张迅捷;
摘要(Abstract):
当前食品营养健康课程思政较多体现在理论教学中,存在教学形式单一、实践教学缺乏设计、课程思政应用性和针对性体现不充分、与专业教育结合度不足等问题。基于服务性学习理论,探索服务性学习与食品营养健康课程思政的契合点,通过聚焦国家健康政策,改革教学模式,挖掘课程思政的深度;践行社会主义核心价值观,知识技能并重,拓展课程思政的广度;关注公众营养健康,服务地方民生福祉,呈现课程思政的温度等积极构建高校课程思政的实践路径,以更好地落实“立德树人”根本任务。
关键词(KeyWords): 课程思政;服务性学习;食品营养健康教学
基金项目(Foundation): 福建省职业技术教育中心重点课题“课程思政视角下《食品营养与健康》教学设计与实践”(GA2021012)
作者(Authors): 张迅捷;
DOI: 10.19473/j.cnki.1008-4940.2022.06.009