张迅捷;

• 1:福建生物工程职业技术学院健康食品系

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摘要(Abstract)：

当前食品营养健康课程思政较多体现在理论教学中，存在教学形式单一、实践教学缺乏设计、课程思政应用性和针对性体现不充分、与专业教育结合度不足等问题。基于服务性学习理论，探索服务性学习与食品营养健康课程思政的契合点，通过聚焦国家健康政策，改革教学模式，挖掘课程思政的深度；践行社会主义核心价值观，知识技能并重，拓展课程思政的广度；关注公众营养健康，服务地方民生福祉，呈现课程思政的温度等积极构建高校课程思政的实践路径，以更好地落实“立德树人”根本任务。

关键词(KeyWords)： 课程思政;服务性学习;食品营养健康教学

基金项目(Foundation): 福建省职业技术教育中心重点课题“课程思政视角下《食品营养与健康》教学设计与实践”(GA2021012)

作者(Authors): 张迅捷;

DOI: 10.19473/j.cnki.1008-4940.2022.06.009

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